Capítulo 86
Jiang Li abandonó la casa de la familia He y, tras aquella comida, desapareció de la aldea Hezi.
Cuando se marchó, muchos jóvenes educados supieron lo que había pasado, y no pudieron evitar sentir envidia. ¿Cuántas personas llevaban tantos años en esta aldea? Los jóvenes educados de más edad incluso se fueron al campo hace diez años.
Jiang Li era la única joven educada que podía volver a la ciudad, era envidiable.
Ella podría volver a casa y quedarse en la ciudad para siempre. Ella no tendría que permanecer en el barranco y echar raíces.
He Songbai supo que la joven educada que solía ir a cenar a su casa había regresado a la ciudad y se sorprendió mucho.
Jiang Li era una de las pocas personas del equipo que podía compararse con Zhao Lanxiang. ¡Incluso era más generosa que Zhao Lanxiang! Aunque todos eran de la ciudad, había algunas diferencias. Jiang Li y Zhao Lanxiang eran dos jóvenes educadas, hermosas y con un excelente pasado familiar.
Además, las dos personas salían juntas a menudo, y mucha gente pensaba que eran muy buenas amigas.
La marcha de Jiang Li realmente afectó a He Songbai. Él, por supuesto, no era reacio a que Jiang Li se marchara, pero se enfrentaba a un hecho cruel.
«Su novia se iría tarde o temprano. No se quedaría aquí mucho tiempo».
Recogió agua en el gran tanque de agua y se quedó extremadamente callado e incluso dejó de trabajar.
Zhao Lanxiang dijo: «¿Qué estás haciendo?»
«Todavía estoy esperando a que termines…»
Antes de que terminara de hablar, He Songbai se marchó en silencio.
Zhao Lanxiang estaba confundida, y no entendía que este hombre estaba deprimido por la partida de Jiang Li.
Sólo pensó que los asuntos triviales de la granja de cerdos le preocupaban. Recogió el agua, sacó unos intestinos de cerdo estofados de una olla de barro y se dirigió a la habitación de He Songbai.
Zhao Lanxiang llamó a la puerta.
La voz apagada y vaga del hombre tardó en decir: «¿Hay algo?».
Empujó la puerta hacia dentro y dijo con una sonrisa: «Los cerdos que trajiste ayer ya están cocinados. Ven a probar esto. Está delicioso».
Puso con cariño los intestinos de cerdo estofados en la mesa del hombre y sus dedos tocaron la botella rota que había junto a su ventana. Las flores de su interior ya se habían marchitado. Cortó una rama de pino y la introdujo en la botella. Dentro de la botella, las agujas verdes estaban lisas y brillantes como la cera bajo el sol.
Zhao Lanxiang probó un trozo por sí misma. Estaba crujiente, el adobo era delicioso y su boca al masticar se llenó de aroma aceitoso.
También cogió un trozo para el hombre que estaba sentado de espaldas a ella, y le dio de comer con una mano: «¿Delicioso o no?».
«Te diré que el cerdo no sólo es graso sino delicioso. Estos cerdos baratos acaban de ser sacados al mercado…»
Antes de que Zhao Lanxiang terminara sus palabras, sus labios fueron engullidos por el beso ansioso y caliente de él. Sus dientes chocaron con los de ella, y su boca fría chupó sus labios, aportándole una ráfaga de frescor. Sin embargo, rápidamente se volvió caliente, muy, muy caliente…
Era como un chico impaciente y acalorado que la apretaba en la cama con impaciencia, sus ojos eran oscuros, la miraban fijamente como un lobo.
En el momento en que sus labios se separaron, Zhao Lanxiang no pudo evitar reírse.
Ella tocó su exuberante cabello, que cada vez era más largo y no tenía tiempo de arreglarse. El pelo, ligeramente suave, estaba atado, y parecía elegante cuando se lo recogía. Sus cejas afiladas, ocultas por el pelo, también tenían un sentido de agresividad. Su mano movió finalmente el pelo entre su frente. Lo miró a los ojos y le preguntó:
«¿Qué ha pasado?»
«¿Qué te ha frustrado tanto?»
He Songbai no contestó, volvió a apretarla con fuerza, la besó ferozmente, como a un pequeño cachorro de lobo.
En el frío invierno del duodécimo mes lunar, había un cuerpo como una estufa pegado a ella. Zhao Lanxiang se sintió un poco conmovida, y en su corazón había anhelo y deseo de él, ansiando su amor y sus caricias. Era muy poco razonable y dominante.
Finalmente, agarró con fuerza las suaves nalgas de la mujer y luego dio un leve suspiro hacia un lado.
Preguntó: «¿Has comprado el billete de vuelta a casa para el Año Nuevo?».
Había jóvenes educados que compraban el billete de vuelta en el duodécimo mes lunar. Entregaban una carta de presentación e iban a la estación a comprarlo. El transporte durante la Fiesta de la Primavera ya no era tan bueno como antes. La gente tenía que prepararse antes. Nada sería demasiado pronto.
Zhao Lanxiang sacudió la cabeza y no pudo evitar reírse: «¿Qué tienes en la cabeza, a ver?».
«¿Cómo puedo comprar un billete ahora?».
He Songbai guardó silencio un momento y volvió a jadear. «¿Cuándo volverás?»
Zhao Lanxiang pensó un rato y dijo: «Vamos con todos, um… ¿por qué, no soportas que me vaya?».
Frotó las orejas rojas del hombre, se dio la vuelta y lo apretó entre los codos.
«Si no puedes soportarlo, dímelo. Aprovecha y bésame bastante. De lo contrario…»
«La Fiesta de la Primavera es larga. ¡No serías capaz de besar!»
«Por supuesto, las palabras de Zhao Lanxiang no tuvieron oportunidad de terminar. ¿Qué hombre podría soportar que su mujer fuera tan provocativa?»
Tras el beso, Zhao Lanxiang pudo sentir la evidente fuerte reacción de su cuerpo.
Finalmente, ambos jadeaban en silencio en la penumbra de la habitación, respirando desordenada y pesadamente.
En la habitación, extremadamente silenciosa, hasta el sonido de la aguja al caer podía oírse con claridad, y el caótico jadeo se convirtió en una ronda sonrojante.
Zhao Lanxiang se lamió los labios y finalmente dijo: «Relájate, volveré pronto».
Zhao Lanxiang dijo esto la última vez que volvió a casa. Era como una cometa en una cuerda. No importaba lo lejos que volara, al final volvería a casa. Y para He Songbai, que la estaría esperando en el pueblo, qué otra cosa podía hacer excepto tararear.
«Ten cuidado en el camino».
…
El octavo día del duodécimo mes, la brigada mató los cerdos.
Tras entregar la parte estipulada por el Estado, los miembros restantes de la brigada se reparten entre ellos el gran cerdo. Desde principios hasta finales de año, criaban estos cerdos hasta que superaban los doscientos kilos. Los miembros de la sociedad los criaban, y cuando mataban a los cerdos, la gente desde lejos podía oír los aullidos.
Es un cerdo muy grande.
He Songbai es muy bueno matando cerdos. La persona que mató a los cerdos puede obtener una libra extra de carne de cerdo como recompensa. También pueden recoger los intestinos de cerdo y los hígados que todo el mundo no estaba interesado en comer.
He Songbai sabía que a su novia le gustaba comerlos, así que se arremangó para matar a los cerdos.
Zhao Lanxiang cogió la mano del hombre y negó con la cabeza.
«No te vayas, espera a que se reparta el cerdo».
«Seamos discretos, ¿nos falta esta carne?»
Se cortaron más de doscientos kilos de cerdos grandes y se recogió un tarro de sangre de cerdo. Después de matar a los cerdos, el asesino de cerdos cogió el intestino grueso fresco. De acuerdo con la contribución anual de trabajo, cada familia puede obtener unos diez kilos de cerdo, y los que tienen más puntos pueden obtener veinte kilos de cerdo.
La familia de Li Dali era así. La familia tenía cuatro jornaleros fuertes y dos jornaleros medios, y los puntos de trabajo se ganaban prósperamente.
Li Cuihua cogió un montón de panceta de cerdo y se la envió a la abuela He.
Ella sonrió y enseñó sus pequeños dientes: «El Dali, de mi familia, está muy agradecido por los cuidados de mi pariente político. Viéndolo así, quizá pueda caminar y trabajar en primavera».
La abuela He no estaba interesada en este tipo de panceta, intestino de cerdo e hígado, pero recordaba que a la joven educada Zhao en casa le gustaba, así que lo aceptó.
Respondió débilmente: «De nada».
«Coge algunos de estos aperitivos y pruébalos».
La abuela He empujó los pasteles de arroz glutinoso dentro de un cuenco de esmalte. Estaban rellenos de semillas de sésamo negro, fritos y tiernos. Parecía una preciosa comida del Año Nuevo chino. Era apropiado para llevar cuando se visitaba a parientes y amigos.
Li Cuihua cogió un trozo para comérselo.
«¡Delicioso!»
El pastel de arroz glutinoso estaba crujiente por fuera y blando por dentro. El arroz glutinoso del interior era tierno y suave, mezclado con el aroma del aceite y el sésamo. Era dulce y delicioso, pero no grasiento. Al morderlo, salía la espesa pasta de sésamo. Era tan fragante que la gente quería lamer la pasta de sésamo. Este tipo de pastelería seguía el gusto de los ancianos. Tiene el punto justo de dulzor. Era crujiente por fuera y suave por dentro. Era suave sin pegarse a los dientes al masticarlo. Lo raro era que el exterior estuviera frito en tan buena forma.
Li Cuihua, que sólo había tenido intención de comerse uno para darle un poco de cara a la abuela, no pudo evitar tocar otro para comérselo.
«Abuela, ¿lo has hecho tú o lo has comprado en la cooperativa de abastecimiento y comercialización?».
La familia Li Cuihua saldó su deuda este año, y pagó la deuda por el tratamiento de su hijo. Afortunadamente, los tres primeros hijos mayores también han crecido año tras año. El año que viene, probablemente podrían saldar más deudas. Tenían una vida muy apretada, y se mordieron los dientes y compraron harina de alta calidad y harina de arroz glutinoso para hacer unos pasteles de azúcar para el Año Nuevo. El Año Nuevo fue alegre, y hay una nueva esperanza para el nuevo año.
Pero el pastel de celebración de su familia era mucho peor que éste.
La abuela He dijo con expresión inexpresiva: «Lo envió la joven educada Zhao, que vive en casa».
Dijo eso, haciendo que Li Cuihua envidiara a la familia He. Esa joven educada Zhao era realmente buena. Cosió el vestido rojo para la boda de su nuera mayor.
En comparación, los jóvenes educados varones no eran tan simpáticos como las chicas, pero la familia Li seguía ganando un alquiler cada mes.
«Durante el derrumbe, la brigada pagó mucho dinero para consolar a los miembros heridos. ¡El dormitorio de los jóvenes educados probablemente no se construirá!»
«¡Esto es justo!»
La abuela He no quería continuar con Li Cuihua después de escuchar esto. No estaba acostumbrada a tratar con la gente.
Ella emitió una orden de salida, «Usted puede tomar unos pasteles más, ya no puedo entretenerla con mi energía.»
La abuela He le pidió a su nieto que se acercara a lavar la panceta de cerdo.
Zhao Lanxiang también consiguió unos cuantos kilos de carne de cerdo, milagrosamente mezclada con un juego completo de despojos de cerdo, que He Songbai obtuvo a cambio de unos kilos de carne grasa de su familia. Pesaba más de una docena de kilos, más unas manitas de cerdo. Con un plato tan rico, ¡decidió hacer una olla caliente!
¡Olla caliente de despojos de cerdo!
Para esta olla caliente, recogió las materias primas durante mucho tiempo, compró un montón de chile a los aldeanos, y compró varios kilos de aceite en el mercado negro. El chile se secó para hacer polvo de chile, y el sésamo, la pimienta china, el anís estrellado y la canela en polvo se frieron y se hirvieron. Se produjeron varios cuencos grandes de aceite especiado.
La esencia de la olla caliente reside en la exquisitez de los ingredientes y en el rico y picante aceite rojo de la base de la sopa. A Zhao Lanxiang le encanta la olla caliente picante, y la olla de sopa roja está impregnada de azafrán, lo que la hace más sabrosa.
El cerdo estaba recién matado hoy. Lo ha hervido con un hueso grande de la pata y una base secreta de sopa hecha anoche, y lo ha cocinado a fuego lento durante toda la noche. Se cocinó a fuego lento durante ocho horas hasta que se convirtió en una hermosa sopa. Estaba clara y rica.
Limpió todos los despojos del cerdo, los cortó en trozos uniformes y cortó el cerdo en finas rebanadas. La carne tierna quedó blanca como la nieve mezclada con naranja y rojo para que tuviera un aspecto estupendo, y la maicena mezclada con un poco de carne tierna se colocó en un cuenco. Lavar la col china fresca en el suelo, lavar y cortar los rábanos y los brotes de bambú de invierno, y remojar las setas de montaña.
Al mismo tiempo, se hizo la base de la sopa con anís estrellado, canela, nuez moscada, pimienta, cebolleta en rodajas, etc., se vertió en aceite rojo y, una vez hecho todo, fue a llamar a la gente para comer.
Antes, Tang Qing había esperado que Zhao Lanxiang preparara una comida deliciosa. Había llegado temprano para pagar los vales de comida y el dinero, y le había rogado que lo «dejara» venir a cenar. Además, después de que Jiang Li se marchara, sólo Zhou Jiazhen se quedó sola en casa del secretario de la sucursal, Li Dehong. Así que Zhao Lanxiang pidió la opinión de la abuela He.
La abuela estuvo de acuerdo: «No importa cuánta gente venga. Con más gente se está más animado… La familia He no ha tenido un Año Nuevo animado desde hace mucho tiempo.»
«Es sólo una comida. Tienes que recalcarles que la has hecho tú misma».
Zhao Lanxiang felizmente invitó a sus dos amigos, Tang Qing y Zhou Jiazhen. Aunque He Songbai estaba algo «celoso» del educado joven Tang, observó a su novia jugueteando alegremente con tanta comida deliciosa y accedió a regañadientes.
«¿Eh?» Bajó la cara para mirar fijamente a la chica.
Zhao Lanxiang lo abrazó y lo besó. Salió de su habitación e invitó a cenar a Tang Qing y Zhou Jiazhen.
Aquella noche, contando a los hermanos y hermanas de la familia He, más dos «forasteros», un total de seis personas rodearon la estufa para comer. Estaba todo muy animado.
Zhao Lanxiang dejó un poco de carne guisada en la sopa clara para Li Dali y la abuela. El resto, que podía comer picante, empezó a comer los cerdos juntos. La leña asaba brillantemente la burbujeante sopa roja, era roja y oscura, con estallidos de fragancia, y se elevaba humeante alrededor de toda la casa de madera.
Zhao Lanxiang puso en ella un pequeño cuenco con panceta, intestinos de cerdo y carne de cerdo. Después de añadir la carne, esperó a que la sopa hirviera y, con una cuchara, apartó los chiles secos que flotaban en la superficie. Luego sonrió y dejó que la gente comiera la carne.
«Sanya, rápido, tú primero».
Ella selló la estufa, y el carbón ardiente en la estufa se extinguió ligeramente.
Tang Qing tomó la iniciativa de comer un trozo de carne de cerdo. La primera sensación fue picante. La frescura del cerdo procedía de la cima de la montaña. El sabor picante acompañaba a la ternura del cerdo y llevaba al extremo la frescura de la carne. Era tierna y suave. Después de que se cocinó durante un tiempo, se rompió un segundo pedazo de carne de cerdo rápidamente.
La panceta de cerdo es crujiente y masticable, llena de dureza. Era picante y delicioso.
«¡Delicioso, delicioso… tan picante!»
Tang Qing siseó e inhaló aire frío. Abrió en silencio el vino tinto de grano que había comprado en la cooperativa de suministro y comercialización. El gran cuenco de porcelana se llenó con el licor claro, y la fragancia del vino se esparció. También llenó la copa de He Songbai, y Zhou Jiazhen se sonrojó un poco.
Un ambiente agradable y cálido retumbó en la destartalada habitación. Todos hundieron la cabeza en su cuenco y comieron, sintiéndose satisfechos y felices. Después de comer esta comida, el duro trabajo de todo el año parecía nada. Una cena tan rica les hacía felices y profundos, con un regusto interminable.
El satisfecho Tang Qing incluso recordaría la olla caliente picante décadas después. Añadió un poco de buenos recuerdos a sus dolorosos años de ir al campo. Fue memorable…
He Songbai comió un trozo de carne, bebió un poco de vino y masticó unos granos de cacahuetes. Sintió el momento más feliz de su vida.
Sus ojos oscuros miraron en silencio a su sonriente novia. Entre el vino, la comida y su amada, su apetito era excelente, y comió un cuenco de arroz más de lo habitual.
Zhao Lanxiang también quería que comiera más carne. ¿Por qué si no iban a comer olla caliente algunas personas en las generaciones futuras? La gente estaba ocupada comiendo carne, ¡pero él era el más estúpido y sólo comía arroz!
Miró a la hermana mayor, que se esforzaba por darle a su hermano algo de carne para comer.
He Songbai sacudió rápidamente la cabeza: «Basta, es suficiente».
La vida no puede ser tan satisfactoria a la vez. Toma un poco de bendición y usa un poco menos. Sólo probó un poco de dulzura y sumergió la boca en ella. Sólo esperaba dejar suficiente para la próxima vez, para que hubiera más y más… No puede ser demasiado codicioso.
La bendición de Dios nunca puede ser suficiente para satisfacer a la gente.
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